Vitrine de Açougue: 05 Dicas úteis para você montar a sua
Chamamos de vitrine o espaço em que são dispostos de forma chamativa e interessante os produtos aos olhos dos clientes. E para com os o ramo de …
Como escolher o fogão industrial ideal para a sua cozinha
O fogão industrial fazem parte, normalmente, de todas as cozinhas de estabelecimentos profissionais. Ele é o utensílio principal para preparar uma grande quantidade de receitas na mão …
Como montar uma Casa de Carnes Gourmet?
O Brasil é um dos maiores produtores, exportadores e consumidores carne bovina no mundo. Os brasileiros adoram um churrasco e qualquer ocasião já é motivo para assar …
Planejamento empresarial: Você sabe fazer?
Como o próprio nome já diz, o planejamento empresarial consiste na ação de preparar e prever os objetivos e meta da empresa de forma sistemática, visando também …
Como fazer a escolha dos melhores equipamentos de refrigeração para sua empresa
Vários estabelecimentos não têm a noção da importância de se investir em equipamentos distintos para a refrigeração comercial e acabam, mesmo que de forma inconsciente, sendo negligentes …
Da entrada à sobremesa: como elaborar um menu degustação?
Você conhece o Menu Degustação? Para conhecer e se certificar das verdadeiras habilidades, especialidades e criatividade de um chef de cozinha é preciso provar mais do que …
Como montar um cardápio semanal para o seu restaurante?
O cardápio, sendo ele fixo ou um cardápio semanal, é a alma de qualquer estabelecimento que se preze. Sem opções no menu, o restaurante não consegue alcançar …
Como adaptar o restaurante ao estilo de alimentação saudável?
Atrair consumidores através de sabores únicos e memoráveis tem sido uma das melhores estratégias para os chefs de estabelecimento de alimentação. Normalmente, a maior vontade de consumidores …
As 10 melhores entradas que podem ser servidas num restaurante
Oferecidas antes do prato principal, a entrada tem a função de abrir o apetite e preparar o paladar para as próximas refeições que ainda vão chegar. …
Decoração de restaurante: 07 dicas para não errar na escolha
Decoração de restaurante importa? Para um estabelecimento de alimentação conquistar consumidores fiéis, ele necessita ultrapassar os limites de somente uma comida de qualidade e um menu diferente …
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