O churrasco e sua história: brasa, espeto e fogo
De um hábito cotidiano vindo da necessidade, passando para uma tradição nacional e atingindo o status de produto de exportação. O churrasco brasileiro é um patrimônio …
De um hábito cotidiano vindo da necessidade, passando para uma tradição nacional e atingindo o status de produto de exportação. O churrasco brasileiro é um patrimônio …
Seja durante o horário de trabalho como estimulante ou ao final da tarde para relaxar com uma fatia de pão com manteiga, ninguém resiste a um bom …
Farinha, água e sal. Com estes três ingredientes simples, somos capazes de fazer um dos alimentos mais consumidos do planeta: o pão. Presença obrigatória nas mesas …
Como já dissemos em posts anteriores deste blog, um bom armazenamento dos alimentos é fundamental para qualquer um, seja em sua residência, seja em seu estabelecimento comercial, …
Acordar cedo, ir para o trabalho, lidar com chefe, demandas e deadlines… Há quem se sinta confortável e satisfeito levando este tipo de vida, e não …
Para quem está montando um restaurante, padaria, ou estabelecimento desse tipo, é absolutamente normal que dúvidas apareçam a respeito dos melhores equipamentos, quais escolher e quais não. …
Presunto vegano. Bife de soja. Tofu. Até alguns anos, poucas pessoas possuíam intimidade com estas e outras opções de alimentos vegetarianos e veganos, ou seja, voltadas …
Na primeira parte deste post, identificamos os itens referentes ao quarto bovino dianteiro. Desta vez, vamos focar no quarto bovino traseiro, onde podemos encontrar alguns dos cortes …
Final de ano chegando, já seguimos Dezembro adentro, hora de decidir as receitas e pratos a serem preparados para as festividades de Natal. A quantidade de …
Final de semana ou feriado, reunião de família, comemoração com os amigos. Não pode faltar calor, cerveja gelada e obviamente, um bom churrasco. Todos sabemos que …
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