10 melhores guarnições de comida para seu restaurante
Servir uma refeição de qualidade é algo indispensável para obter reconhecimento e sucesso em seu restaurante. Pensar nas guarnições é uma etapa importante para montar um menu …
Top 10 receitas de farofa para ter em seu restaurante
A farofa é um prato tradicional da culinária brasileira, que teve origem com os povos indígenas que aqui viviam antes da chegada dos colonizadores europeus. Com o …
Ótimos exemplos de saladas simples para o seu restaurante
Tão importante quanto manter um cardápio variado para conquistar e fidelizar a clientela, é fundamental para um restaurante também apresentar diversidade no que diz respeito às opções …
Equipamentos de cozinha industrial que todo restaurante precisa
Para abrir um estabelecimento é preciso ter uma estrutura mínima. Neste texto, vamos falar sobre os principais equipamentos para cozinha industrial de restaurantes. …
Dicas essenciais para montar uma cozinha industrial
A cozinha industrial pode ser utilizada em diversos ramos, como panificação, restaurantes, hotelaria, hospitais e etc. Neste texto, vamos dar dicas de como montar uma cozinha industrial …
Os setores da cozinha industrial e como o trabalho é dividido entre os Chefs
Os setores da cozinha industrial vão depender do conceito e porte do estabelecimento. Contudo, em geral, a cozinha industrial precisa ter duas áreas definidas, que são a …
Os principais tipos de assadeiras: Qual a melhor?
A assadeira usada faz toda diferença no resultado final do alimento. Neste texto, vamos falar dos principais tipos de assadeiras disponíveis no mercado. Isso porque, a assadeira …
7 dicas para a para a limpeza da cozinha industrial
O rigor com a higiene é essencial em um restaurante. Neste texto vamos das dicas para a limpeza da cozinha industrial. …
Freezer Expositor de Sorvete: qual é o mais indicado para o seu negócio?
Sorvete é uma daquelas sobremesas que está no coração dos brasileiros. Seja de palito ou de massa, ele é uma ótima pedida para os dias quentes, e …
Como Jovem Desempregado se transformou no Rei do Frango
Depois de alguns meses tentando ingressar no mercado de trabalho, o jovem se deparou com uma situação que muitos brasileiros enfrentam: a dificuldade em conseguir o primeiro …
Posts mais populares
10 melhores guarnições de comida para seu restaurante
Chef ou chefe de cozinha – qual a forma correta?
As 10 melhores entradas que podem ser servidas num restaurante
Saiba como acender um fondue com maestria