Quarta feira. Dia de receita aqui no blog da Atau. E a de hoje aproveita uma das frutas favoritas dos brasileiros: a goiaba.
O quitute do dia é um docinho de goiaba que vai fazer sucesso entre a família, seja para alguma festinha, para ser consumido depois do jantar ou mesmo, se você trabalha com doces por encomenda, para vender, junto com outras guloseimas do tipo.
Então, vamos lá?
INGREDIENTES DO DOCE DE GOIABA
- 6 goiabas verdes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de margarina/manteiga
- Açúcar cristalizado
MÉTODO DE PREPARO
- Comece descascando as goiabas. Uma vez descascadas, corte as em quatro e remova as sementes. Em seguida, coloque-as no liquidificador e bata até que fique com consistência cremosa.
- A seguir, coloque o leite condensado, a pasta de goiaba que fizemos acima e a margarina em uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa o tempo todo, para evitar que queime. Quando a massa soltar do fundo da panela, desligue o fogo. Reserve até que esfrie..
- Então, com as mãos, modele a massa em formato de bolinhas, como um brigadeiro ou um beijinho. Finalmente, passe os docinhos no açúcar cristalizado (ou, se preferir, na canela em pó ou, ainda, no coco ralado)
- Enfim, seus docinhos de goiaba estão prontos. Agora, é só aproveitar.
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