Acordar cedo, ir para o trabalho, lidar com chefe, demandas e deadlines… Há quem se sinta confortável e satisfeito levando este tipo de vida, e não …
Micro-ondas ou forno elétrico?: eis a questão
Para quem está montando um restaurante, padaria, ou estabelecimento desse tipo, é absolutamente normal que dúvidas apareçam a respeito dos melhores equipamentos, quais escolher e quais não. …
Além da carne: opções vegetarianas e veganas para seu restaurante
Presunto vegano. Bife de soja. Tofu. Até alguns anos, poucas pessoas possuíam intimidade com estas e outras opções de alimentos vegetarianos e veganos, ou seja, voltadas …
Carne bovina: vamos por partes (Quarto traseiro)
Na primeira parte deste post, identificamos os itens referentes ao quarto bovino dianteiro. Desta vez, vamos focar no quarto bovino traseiro, onde podemos encontrar alguns dos cortes …
Então é Natal: uma noite feliz em seu restaurante
Final de ano chegando, já seguimos Dezembro adentro, hora de decidir as receitas e pratos a serem preparados para as festividades de Natal. A quantidade de …
Carne bovina: vamos por partes (Quarto dianteiro)
Final de semana ou feriado, reunião de família, comemoração com os amigos. Não pode faltar calor, cerveja gelada e obviamente, um bom churrasco. Todos sabemos que …