O produto do dia de hoje é a Fritadeira Zona Fria da Croydon.
Inicialmente, você sabe qual a diferença fundamental entre diferentes tipos de fritadeiras?
Basicamente, existem três modelos mais populares disponíveis no mercado atualmente: as comuns, as de água e óleo e as do tipo zona fria. Você que cozinha, já deve ter notado que, ao fazer frituras, o óleo começa a escurecer e ficar cheio de resíduos. Se estiver fritando coisas em grande quantidade então, em um certo momento, vai precisar trocar o óleo. Isto se dá para evitar que os restos no fundo, queimados por causa do calor, afetem o sabor do alimento.
As fritadeiras de água e óleo e as de zona fria vem para resolver esse problema. Ambas tem um compartimento reservado para os resíduos. As de água e óleo, tem, como o nome indica, um compartimento com água para onde o óleo escoa. As de zona fria, por serem robustas, utilizam uma divisória no fundo do compartimento, onde o óleo está em baixa temperatura (daí o nome de “zona fria). É para este compartimento que os resíduos vão.
VANTAGENS DAS FRITADEIRAS ZONA FRIA
Todos os modelos citados acima tem suas vantagens e desvantagens, dependendo do tipo de negócio e da verba que você tem para investir. As de zona fria, como é o caso da Fritadeira de 15 litros da Croydon por manter os resíduos no fundo de sua cuba, vão garantir que o óleo precise ser trocado por bem menos vezes. Quando comparada com modelos convencionais, este equipamento faz com que o óleo renda até oito vezes mais. Ou seja, mais economia para você. E também resultando num alimento com melhor sabor para seu cliente.
Além de tudo isto, este aparelho também é mais fácil de limpar que demais modelos de fritadeiras. Isso ocorre porque, novamente, os resíduos vão ficar alojados no fundo da cuba, onde é mais frio. Então, não vão formar aquela crosta de gordura que ocorrem em outros modelos. E isto, por sua vez, vai facilitar o processo de higienização. Exatamente por isto, inclusive, a fritadeira vai ser mais saudável. Não apenas para seus clientes, por terem alimentos produzidos num óleo mais limpo, mas também para você e seus funcionários, por não terem que se preocupar com a gordura acumulada, na hora da limpeza.
Econômica, prática e mais saudável. Esta é a Fritadeira Zona Fria de 15 Litros da Croydon.
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