Bar é um daqueles lugares que muitas pessoas escolhem para tomar o famoso pingado (café com leite) e assistir as notícias da manhã antes de começar mais um dia de trabalho e escolher os equipamentos certos para o bar pode ser um diferencial. 

Se você é proprietário de um estabelecimento desse tipo sabe que agilidade no atendimento é um algo muito importante para os seus clientes.

A otimização do processo de atendimento deve considerar alguns pontos, entre eles a escolha correta dos equipamentos.

Neste post, separamos três equipamentos indispensáveis para o seu bar. Confira!

Cafeteira

Um café quentinho será o carro-chefe do seu negócio. Para manter um padrão de qualidade, invista em equipamentos que conservem o seu sabor.

Além do café, a cafeteira industrial pode ser utilizada também com diversas bebidas quentes como leite, achocolatado e chá. Oferecer aos clientes um cardápio com diversas opções certamente será um diferencial do seu negócio.

Atualmente, o mercado oferece modelos de cafeteira com diferentes capacidades, podendo ser encontradas versões de no mínimo 2 litros e no máximo 50 litros. Os modelos que suportam maiores volumes são os do tipo profissional.

Para maior comodidade no dia a dia do seu bar, dê preferência a equipamentos que contem com itens importantes como: torneira horizontal (indicada para diferentes tipos de bebidas), visores que indicam o nível de café e água, termostato regulável para controle de temperatura e base com pingadeira removível para limpeza.

Os modelos profissionais apresentam como diferenciais a maior capacidade de armazenamento e a possibilidade de conservar dois tipos de bebidas no mesmo equipamento.

Um fator que deve ser levado em consideração na hora de escolher uma cafeteira é o material. As fabricantes disponibilizam modelos em aço inoxidável 304, material indicado para utensílios de cozinha.

Liquidificador industrial

Para atrair um maior número de clientes para o seu bar, aposte em cardápios com opções diferenciadas como sucos e vitaminas que são ideais para dias quentes.

A preparação de um suco saboroso e homogêneo requer, entre outros fatores, a utilização de um liquidificador de qualidade.

Os modelos de liquidificador industrial apresentam como diferenciais motores com potência superior aos modelos de uso doméstico. Tal característica permite uma maior produtividade do seu negócio, sendo possível preparar uma bebida em poucos segundos.

É possível encontrar versões de liquidificadores com copos de diferentes materiais como plástico (opção mais acessível), aço inox e policarbonato cristal (possui resistência similar à do aço e transparência comparada ao do vidro).

Para facilitar a limpeza do equipamento, as fabricantes oferecem lâminas de fácil remoção.

A capacidade é variável com versões de liquidificador industrial de 2 litros, 4 litros, 10 litros e até mesmo 25 litros (indicado para estabelecimentos que já possuem uma grande demanda).

As fabricantes disponibilizam modelos de alta e de baixa rotação. Para a preparação de sucos, os liquidificadores de alta rotação são os mais indicados por permitirem o alcance de velocidades superiores.

Existem modelos que alcançam incríveis velocidades como a versão de alta rotação com 37.000 rpm (rotação por minuto).

Estufa de salgados para o seu bar

Além das bebidas, é essencial oferecer diferentes tipos de alimentos como salgados fritos e assados. Um cardápio diversificado com salgados, doces, sanduíches e sucos é uma prática de negócio recomendada pela Sebrae.

Para a exposição dos salgados é indispensável investir na compra de um balcão estufa.

O mercado oferece opções com diferentes medidas. É possível encontrar versões compactas com 70 cm de comprimento e versões maiores com 1,14 m.

A escolha do expositor balcão estufa ideal para o seu bar dependerá da demanda e diversidade de salgados do seu estabelecimento.

 

As versões mais modernas contam com controlador eletrônico de temperatura, iluminação com lâmpada de LED com interruptor e vidro temperado.

Os modelos de estufa possuem resistência elétrica blindada, sistema que permite uma maior segurança.

Além disso, é possível encontrar prateleiras com diferentes números de níveis. No momento da compra, fique atento ao tipo de prateleira, já que as fabricantes oferecem prateleiras fixas e removíveis.

Estes e outros produtos podem ser encontrados na Atau Equipamentos para Cozinha Industrial.