Para uma hamburgueria de sucesso a escolha dos equipamentos corretos é essencial. Abrir uma hamburgueria é um sonho empolgante para muitos empreendedores gastronômicos. No entanto, além de ...
Que tal um aparelho compacto, que pode ser transportado sem muito trabalho e que cabe em qualquer espaço pequeno e que ainda assim, oferece muita ...
Podemos afirmar, com toda a certeza, que a Refrigeração é um equipamento indispensável na boa cozinha industrial. É através dele que conseguimos resolver uma série de ...
O fogão industrial fazem parte, normalmente, de todas as cozinhas de estabelecimentos profissionais. Ele é o utensílio principal para preparar uma grande quantidade de receitas na mão ...
Um prato saboroso e bem feito tem se tornado algo muito valorizado no cotidiano das pessoas, que cada vez mais investem seu dinheiro e tempo em ...
O chef ou chefe de cozinha é o profissional responsável pela seleção dos ingredientes para uma receita, pela combinação dos sabores, pela preparação dos pratos em ...
Para abrir um estabelecimento é preciso ter uma estrutura mínima. Neste texto, vamos falar sobre os principais equipamentos para cozinha industrial de restaurantes.continue lendo
A cozinha industrial pode ser utilizada em diversos ramos, como panificação, restaurantes, hotelaria, hospitais e etc. Neste texto, vamos dar dicas de como montar uma cozinha ...
Os setores da cozinha industrial vão depender do conceito e porte do estabelecimento. Contudo, em geral, a cozinha industrial precisa ter duas áreas definidas, que são a ...
O rigor com a higiene é essencial em um restaurante. Neste texto vamos das dicas para a limpeza da cozinha industrial.continue lendo