Pizza de frigideira – receita do dia

Dia de receita aqui no blog da Atau. Hoje, vamos trazer para vocês uma receita de pizza feita toda na frigideira, sem forno ou micro-ondas, rápida, fácil de fazer (em torno de 10 minutos) e bastante simples. Para aqueles dias em que você quer comer algo diferente mas o dinheiro está curto e a fome, intensa.

Então, vamos a ela.

INGREDIENTES PARA A MASSA

Duas xícaras de farinha
Um colher de açúcar
Meia colher de sal
Meia colher de fermento
Uma colher de azeite (margarina ou manteiga)
Meia xícara de água

INGREDIENTES PARA O RECHEIO.

Na verdade, você pode fazer o recheio que quiser. Para manter as coisas simples e baratas, essa receita vai levar

Um pacote de molho de tomate
100 gramas de presunto
100 gramas de mussarela picada
Um tomate fatiado
Azeitona sem caroço (se tiver)
Um pouco de orégano

RECEITA DA PIZZA DE FRIGIDEIRA

Primeiramente, em uma tigela, adicione a farinha, açúcar, sal, fermento e o azeite e misturo até tudo estar devidamente integrado.
Em seguida, adicione a água aos poucos, e misture com as mãos até a massa atingir o ponto correto. Ou seja, quando ela estiver firme e não mais grudando nas mãos.
Agora, divida a massa em duas (a receita é para duas pizzas. Caso queira mais, é só dobrar os ingredientes). Com um rolo ou objeto cilíndrico (um copo ou garrafa) abra a pizza até ela ficar devidamente fina.
A seguir, unte uma frigideira com azeite, manteiga ou margarina e coloque a massa. Ajuste-a até que ocupe quase todo o fundo da panela.
Hora de acender o fogão. Deixe a massa na frigideira até dourar, em torno de 3 minutos cada lado. Então, desligue o fogo.
Com a massa devidamente dourada, é hora de adicionar a cobertura. Coloque o molho de tomate, o queijo, os tomates, as azeitonas e, finalmente, o orégano.
Por fim, ligue novamente o fogão, tampe a panela e deixe cozinhar por alguns minutos até o queijo derreter.
Enfim, está pronta.

Como dito, o recheio pode variar dependendo do seu gosto. Então, use o que tiver em casa e abuse da criatividade.

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